Propietats de la kombutxa:

La kombutxa també té una gran varietat de propietats, ja que està composta per una sèrie d’elements molt beneficiosos per al nostre organisme:

Propietats antioxidants
És rica en polifenols antioxidants, que ajuden a netejar l’organisme.

Propietats antibacterianes
La fermentació amb te negre o verd produeix àcid acètic, combatent bacteris i microorganismes al cos.

Propietats digestives
Millora la microbiota i equilibra la flora intestinal, combatent el restrenyiment i els seus problemes associats.

Propietats hidratants
La kombutxa conté molta aigua, per la qual cosa a més de tenir un sabor molt característic, ajuda a hidratar l’organisme.

Propietats revitalizants
Conté una gran quantitat de vitamines i minerals com el ferro, potassi, zinc, calci i magnesi quen aporten un plus d’energia quan la prenem.

Tots aquests beneficis de la kombutxa estan recolzats per diversos estudis recents. Si vols descobrir què diu la ciència sobre la kombutxa, fes una mica més d’scroll i continua llegint!

La recerca sobre la kombutxa i els seus beneficis i propietats ha crescut substancialment en els últims anys, coincidint amb l’augment de la seva popularitat.

De fet, la medicina està recolzant totes les propietats de la kombutxa per a la salut.

Un dels estudis sobre els beneficis de la kombutxa més rellevants és el de la revista Food Chemistry de 2014, que va poder demostrar que és una gran font d’antioxidants i que té propietats antimicrobianes.

Altres estudis publicats més recentment s’han centrat en investigar el potencial probiòtic de la kombutxa. Un exemple és la publicació de Nutrients el 2019, en el qual se suggereix que els probiòtics de la kombutxa milloren la salut intestinal i el sistema immunològic.

Finalment, encara que altres prestigiosos estudis no puguin ser extrapolables perquè s’han obtingut en animals de laboratori, constitueixen una fita per a continuar aprofundint els beneficis i propietats de la kombutxa.