Es diu que l’emperador Qin Shi Huangdi va ser el primer a fer i beure kombutxa.
Història de la kombutxa:
origen i evolució d’aquesta beguda mil·lenària
Origen de
la kombutxa
Coneixes l’origen de la kombutxa? Encara que et sembli una beguda relativament nova, té una història mil·lenària!
Es creu que la kombutxa es va descobrir a la Xina fa 2.000 anys i va guanyar popularitat pel continent gràcies a un metge anomenat Kombu, qui va regalar-la a l’emperador japonès Inkyo.
Més tard es va estendre per Rússia gràcies als comerciants de la Ruta de la Seda i finalment va arribar a Europa durant el segle XX.
Tot i això, el seu consum va disminuir durant la Segona Guerra Mundial per l’escassetat de sucre i te, però va tornar a repuntar durant la dècada de 1960, especialment a Alemanya.
Finalment, a partir de la dècada dels 90 el consum de kombutxa es va disparar guanyant una gran popularitat a tot el món fins al dia d’avui.
Continua llegint i descobreix l’expansió cronològica de la kombutxa!
Expansió de la kombutxa
Xina
Rússia
La kombutxa apareix per primera vegada en la literatura russa i es fa molt popular per tot l’imperi.
Espanya
La kombutxa arriba a Espanya gràcies al metge peruà Faustino Oliver Rodríguez, qui la va popularitzar.
EEUU
G.T. Dave es converteix en el primer productor comercial de kombutxa amb la seva empresa Synergydrinks.
Popularitat actual de la kombutxa
Per què la kombutxa està de moda?
En l’última dècada, la kombutxa ha guanyat una enorme popularitat com a alternativa als refrescos ensucrats, especialment als Estats Units i Europa.
De fet, els Estats Units és el país amb major consum de kombutxa del món, seguit del Regne Unit, el Japó i la Xina. El 2022, els americans van beure 274 milions litres de kombutxa.
L’auge de la kombutxa es deu a les creixents tendències en salut i als seus beneficis en la digestió i el sistema immunològic.
Una altra de les raons per les quals la kombutxa està de moda i ha causat furor és la seva diversitat de sabors, des de fruites exòtiques fins a herbes aromàtiques.
Tot això fa que s’auguri un futur prometedor per al mercat de la kombutxa.
Descobrim algunes de les tendències futures de la kombutxa? Som-hi!
Tendències de futur de la kombutxa
Com hem vist, el mercat de kombutxa està en auge. De fet, s’espera que arribi als 4.5mil milions de dòlars en 2029 amb un creixement anual del 9,48%.
L’augment de consumidors de kombutxa ha portat el mercat a adaptar-se a ells, innovant amb noves variants de sabor.
Segons alguns estudis recents, es preveu que els sabors més demandats siguin els afruitats, especialment aquells amb llimona, taronja o coco.
Una altra tendència en auge de la kombutxa són les mescles herbals refrescants. A Vita&Co, estem innovant amb mescles que inclouen te verd, creant un sabor que aconsegueix un equilibri entre el dolç i l’àcid.
Finalment, també observem una certa popularitat en mescles amb superaliments, ja que els consumidors busquen begudes que també siguin nutritives per a la salut.
Queda clar que el món de la kombutxa viu una expansió de sabors i mescles, així que t’animem a explorar la kombutxa i la seva diversitat amb Vita&Co!
Sabors
i varietats
Coneix tot sobre el mi
Endinsa’t en el meu món de continguts!
Salud
Kombutxa i salut intestinal: Com aquesta beguda probiòtica millora el teu benestar digestiu
Hola, comunitat de Vita&Co! 🌿 La salut intestinal és fonamental per al benestar general, i la kombutxa s’ha convertit en una de les millors aliades per mantenir l’equilibri de la nostra flora intestinal. Avui volem aprofundir en com aquesta beguda fermentada rica en probiòtics pot transformar la teva salut digestiva i millorar la teva qualitat […]
Usos
Per què hauries d’incloure kombutxa en la teva rutina diària? Beneficis i Consells
Hola, comunitat de Vita&Co! 🌿 Avui parlarem dels múltiples beneficis d’incloure kombutxa en la teva rutina diària. Si encara no has provat aquesta deliciosa beguda fermentada, és hora de descobrir per què la kombutxa s’ha convertit en una opció popular per a aquells que volen millorar la seva salut de manera natural. Continua llegint per […]
Usos
Com Fer Kombutxa Casolana: Guia Completa Pas a Pas
Hola, comunitat de Vita&Co! 🌿 Si t’encanta la kombutxa i t’has preguntat com fer-la a casa, aquí tens una guia completa i fàcil de seguir per preparar la teva pròpia kombutxa casolana. Aquesta beguda fermentada no només és deliciosa, sinó que també és rica en probiòtics i beneficis per a la salut. Som-hi! Ingredients i […]
Usos
Mites i Veritats sobre la Kombutxa: Descobreix la Veritat Darrere dels Rumors
Hola, comunitat de Vita&Co! 🌿 La kombutxa és una beguda mil·lenària que ha guanyat molta popularitat en els últims anys, però amb la seva creixent fama també han sorgit molts mites al seu voltant. En aquesta entrada de blog, desmentirem alguns dels mites més comuns i confirmarem les veritats sobre la kombutxa. Segueix llegint per […]