Es diu que l’emperador Qin Shi Huangdi va ser el primer a fer i beure kombutxa.
Història de la kombutxa:
origen i evolució d’aquesta beguda mil·lenària
Origen de
la kombutxa
Coneixes l’origen de la kombutxa? Encara que et sembli una beguda relativament nova, té una història mil·lenària!
Es creu que la kombutxa es va descobrir a la Xina fa 2.000 anys i va guanyar popularitat pel continent gràcies a un metge anomenat Kombu, qui va regalar-la a l’emperador japonès Inkyo.
Més tard es va estendre per Rússia gràcies als comerciants de la Ruta de la Seda i finalment va arribar a Europa durant el segle XX.
Tot i això, el seu consum va disminuir durant la Segona Guerra Mundial per l’escassetat de sucre i te, però va tornar a repuntar durant la dècada de 1960, especialment a Alemanya.
Finalment, a partir de la dècada dels 90 el consum de kombutxa es va disparar guanyant una gran popularitat a tot el món fins al dia d’avui.
Continua llegint i descobreix l’expansió cronològica de la kombutxa!
Expansió de la kombutxa
Xina
Rússia
La kombutxa apareix per primera vegada en la literatura russa i es fa molt popular per tot l’imperi.
Espanya
La kombutxa arriba a Espanya gràcies al metge peruà Faustino Oliver Rodríguez, qui la va popularitzar.
EEUU
G.T. Dave es converteix en el primer productor comercial de kombutxa amb la seva empresa Synergydrinks.
Popularitat actual de la kombutxa
Per què la kombutxa està de moda?
En l’última dècada, la kombutxa ha guanyat una enorme popularitat com a alternativa als refrescos ensucrats, especialment als Estats Units i Europa.
De fet, els Estats Units és el país amb major consum de kombutxa del món, seguit del Regne Unit, el Japó i la Xina. El 2022, els americans van beure 274 milions litres de kombutxa.
L’auge de la kombutxa es deu a les creixents tendències en salut i als seus beneficis en la digestió i el sistema immunològic.
Una altra de les raons per les quals la kombutxa està de moda i ha causat furor és la seva diversitat de sabors, des de fruites exòtiques fins a herbes aromàtiques.
Tot això fa que s’auguri un futur prometedor per al mercat de la kombutxa.
Descobrim algunes de les tendències futures de la kombutxa? Som-hi!
Tendències de futur de la kombutxa
Com hem vist, el mercat de kombutxa està en auge. De fet, s’espera que arribi als 4.5mil milions de dòlars en 2029 amb un creixement anual del 9,48%.
L’augment de consumidors de kombutxa ha portat el mercat a adaptar-se a ells, innovant amb noves variants de sabor.
Segons alguns estudis recents, es preveu que els sabors més demandats siguin els afruitats, especialment aquells amb llimona, taronja o coco.
Una altra tendència en auge de la kombutxa són les mescles herbals refrescants. A Vita&Co, estem innovant amb mescles que inclouen te verd, creant un sabor que aconsegueix un equilibri entre el dolç i l’àcid.
Finalment, també observem una certa popularitat en mescles amb superaliments, ja que els consumidors busquen begudes que també siguin nutritives per a la salut.
Queda clar que el món de la kombutxa viu una expansió de sabors i mescles, així que t’animem a explorar la kombutxa i la seva diversitat amb Vita&Co!
Sabors
i varietats
Afegir a la llista de desitjosJa es troba a la llista de desitjos
Afegir a la llista de desitjos
Afegir a la llista de desitjosJa es troba a la llista de desitjos
Afegir a la llista de desitjos
Afegir a la llista de desitjosJa es troba a la llista de desitjos
Afegir a la llista de desitjos
Coneix tot sobre el mi
Endinsa’t en el meu món de continguts!
Salud
Beneficis del Tè Kombutxa i Per Què Hauries de Considerar-la en la Teva Rutina Diària
La kombutxa ha guanyat popularitat en els últims anys com una beguda que no només és bona, sinó que també aporta beneficis significatius per a la salut. Aquí et contem per què hauries de considerar incorporar-la a la teva rutina diària: Ric en Probiòtics Gràcies al procés de fermentació realitzat pel SCOBY, la kombutxa és […]
Sabor
Els ingredients que porta la kombutxa i per què són importants
En l’apassionant món de la kombutxa, una beguda mil·lenària amb beneficis moderns, els ingredients juguen un paper crucial. Què porta realment aquesta deliciosa i saludable infusió que ens captiva tant? El Tè Verd: Base Fonamental per al Sabor i l’Aroma A Vita&Co, ens dediquem a crear kombutxa amb autèntic tè verd. Aquest tè no només […]
Sabor
Kombutxa i Alcohol: Tot el que Necessites Saber
T’has preguntat si la Kombutxa conté alcohol? A Vita&Co entenem que moltes de les nostres clientes, apassionades per l’autocura i la vida sana, volen saber exactament què estan consumint. Aquí t’expliquem tot el que necessites saber sobre la relació entre la kombutxa i l’alcohol de manera clara i senzilla. Quina Quantitat d’Alcohol Conté la Kombutxa? […]