Els ingredients que porta la kombutxa i per què són importants

En l’apassionant món de la kombutxa, una beguda mil·lenària amb beneficis moderns, els ingredients juguen un paper crucial. Què porta realment aquesta deliciosa i saludable infusió que ens captiva tant?

El Tè Verd: Base Fonamental per al Sabor i l’Aroma

A Vita&Co, ens dediquem a crear kombutxa amb autèntic tè verd. Aquest tè no només li confereix el seu sabor refrescant i ple de matisos, sinó que també és ric en antioxidants que promouen la salut general.

El Sucre: Aliment per a les Bacteris i Font d’Energia

Encara que sorprengui, el sucre és vital en les primeres etapes de la fermentació de la kombutxa. Actua com a aliment per a les bacteris i llevats en el nostre SCOBY artesanal, que converteix el sucre en àcids beneficiosos i bombolles naturals, creant així una beguda refrescant i baixa en sucre.

El Cultiu Simbiòtic de Bacteris i Llevats (SCOBY): el Protagonista de la Fermentació

El nostre SCOBY és l’estrella darrere de cada lot de kombutxa a Vita&Co. Aquest cultiu simbiòtic no només transforma el tè i el sucre en una beguda probiòtica i revitalitzant, sinó que també millora la digestió i reforça el teu sistema immunològic amb cada glop.

A Vita&Co, seleccionem curosament els nostres ingredients per oferir-te una kombutxa d’alta qualitat. Utilitzem tè verd per assegurar un sabor consistent i fresc en cada ampolla.

La kombutxa és més que una beguda; és un ritual d’autocura que millora el teu benestar diari. A Vita&Co, et convidem a explorar els nostres sabors artesanals i descobrir com aquest elixir natural pot enriquir la teva vida. La nostra kombutxa, feta amb amor i cura en cada ampolla, està disponible perquè gaudeixis dels seus beneficis probiòtics i el seu sabor refrescant.

Beneficis del Tè Kombutxa i Per Què Hauries de Considerar-la en la Teva Rutina Diària

La kombutxa ha guanyat popularitat en els últims anys com una beguda que no només és bona, sinó que també aporta beneficis significatius per a la salut. Aquí et contem per què hauries de considerar incorporar-la a la teva rutina diària:

1. Ric en Probiòtics

Gràcies al procés de fermentació realitzat pel SCOBY, la kombutxa és rica en probiòtics, que són bacteris beneficiosos per al teu sistema digestiu. Aquests probiòtics ajuden a mantenir un equilibri saludable de microorganismes en el teu intestí, millorant així la digestió i reforçant el teu sistema immunològic.

2. Baix Contingut de Sucre

Tot i que el sucre és necessari per a la fermentació inicial, una gran part d’ell es consumeix durant el procés. Com a resultat, la kombutxa final té un contingut de sucre considerablement més baix que la beguda inicial, la qual cosa la converteix en una opció més saludable en comparació amb altres begudes carbonatades i endolcides.

3. Antioxidants Naturals

El tè verd utilitzat en la kombutxa és conegut pel seu alt contingut d’antioxidants, com els polifenols. Aquests compostos ajuden a combatre els radicals lliures al cos, reduint l’estrès oxidatiu i protegint les cèl·lules dels danys.

4. Millora la Digestió

A més dels probiòtics, la kombutxa també conté àcids orgànics com l’àcid acètic i l’àcid làctic, que poden millorar la digestió ajudant a descompondre els aliments i facilitant l’absorció de nutrients.

5. Suporta la Salut Immunològica

Els probiòtics i els antioxidants presents a la kombutxa no només milloren la digestió, sinó que també reforcen el sistema immunològic. Mantenir un intestí saludable amb una flora equilibrada pot contribuir a una millor resposta immunològica davant de malalties i patògens.

El Procediment d’Elaboració de la Kombutxa: Des del Tè fins a la Teva Ampolla

El procediment d’elaboració de la kombutxa és una combinació única d’art i ciència, que transforma simples ingredients en una beguda plena de vida i beneficis. Aquí t’expliquem com fem la nostra kombutxa a Vita&Co:

Pas 1: Preparació del Tè Verd

Comencem amb la infusió d’autèntic tè verd, seleccionat per la seva qualitat i sabor. El tè es prepara curosament per extreure tots els seus nutrients i sabors naturals, que després serviran com a base per a la nostra kombutxa.

Pas 2: Addició de Sucre

Un cop el tè està llest, afegim la quantitat justa de sucre orgànic. Aquest sucre actuarà com a aliment inicial per a les bacteris i llevats en el nostre SCOBY, iniciant el procés de fermentació.

Pas 3: Fermentació amb SCOBY

El SCOBY, una cultura simbiòtica de bactèries i llevats, s’introdueix a la barreja de tè i sucre. Durant diversos dies, el SCOBY fermenta la barreja, convertint el sucre en àcids beneficiosos i probiòtics.

Pas 4: Addició de Sucs Naturals

Un cop completada la fermentació, a Vita&Co afegim amb cura suc de taronges i llimones fresques espremudes amb fred per donar-li un toc de frescor i sabor natural. Aquesta addició complementa perfectament el perfil de sabor de la nostra kombutxa sense comprometre la seva integritat nutricional.

Pas 5: Carbonatació Natural

Després d’afegir els sucs naturals, la kombutxa s’embotella i es deixa reposar per a una carbonatació natural. Això crea una beguda bombolla i refrescant que està llesta per ser gaudida.

Gaudeix de la Màgia de la Kombutxa a Vita&Co

A Vita&Co, ens apassiona oferir-te kombutxa d’alta qualitat, feta amb ingredients naturals i un procés artesanal que garanteix tant el sabor com els beneficis per a la teva salut. Cada ampolla de la nostra kombutxa és una invitació a cuidar-te i gaudir d’un moment de benestar en cada glop.

Descobreix més sobre la nostra kombutxa artesanal i com pot ser part del teu estil de vida saludable visitant la nostra pàgina web. T’esperem amb els braços oberts per compartir amb tu la màgia de la kombutxa Vita&Co!