Los ingredientes que lleva la kombucha y por qué son importantes

En el apasionante mundo de la kombucha, una bebida milenaria con beneficios modernos, los ingredientes juegan un papel crucial. ¿Qué lleva realmente esta deliciosa y saludable infusión que tanto nos cautiva?

El Té Verde: Base Fundamental para el Sabor y Aroma

En Vita&Co, nos dedicamos a crear kombucha con auténtico té verde. Este té no solo le confiere su sabor refrescante y lleno de matices, sino que también es rico en antioxidantes que promueven la salud general.

El Azúcar: Alimento para las Bacterias y Fuente de Energía

Aunque sorprenda, el azúcar es vital en las primeras etapas de la fermentación de la kombucha. Actúa como alimento para las bacterias y levaduras en nuestro SCOBY artesanal, que convierten el azúcar en ácidos beneficiosos y burbujas naturales, creando así una bebida refrescante y baja en azúcar.

El Cultivo Simbiótico de Bacterias y Levaduras (SCOBY): el Protagonista de la Fermentación

Nuestro proceso de elaboración de kombucha en Vita&Co implica una triple fermentación, asegurando así una bebida de calidad excepcional. Aquí te explicamos cómo llevamos a cabo este proceso:

1. Primera Fermentación: Comienza con la combinación de té verde y azúcar, donde el SCOBY inicia la fermentación, convirtiendo el azúcar en ácidos y probióticos esenciales.
2. Segunda Fermentación: Una vez que la primera fermentación ha alcanzado su punto óptimo, añadimos cuidadosamente zumo exprimido en frío de naranjas y limones frescos. Este paso no solo añade un delicioso sabor natural, sino que también introduce nutrientes adicionales.
3. Tercera Fermentación: Posteriormente, la kombucha se embotella y se deja reposar, permitiendo una carbonatación natural y una tercera fermentación. Este proceso finaliza la maduración de la kombucha, asegurando que cada botella esté perfectamente equilibrada y lista para ser disfrutada.

En Vita&Co, cada etapa de nuestro proceso de elaboración está diseñada con cuidado y atención para ofrecerte una kombucha que no solo sea deliciosa, sino también llena de beneficios probióticos y antioxidantes.

La kombucha es más que una bebida; es un ritual de autocuidado que mejora tu bienestar diario. En Vita&Co, te invitamos a explorar nuestros sabores artesanales y descubrir cómo este elixir natural puede enriquecer tu vida. Nuestra kombucha, hecha con amor y cuidado en cada botella, está disponible para que disfrutes de sus beneficios probióticos y su refrescante sabor.

Beneficios del Té Kombucha y por Qué Deberías Considerarlo en Tu Rutina Diaria

La kombucha ha ganado popularidad en los últimos años como una bebida que no solo sabe bien, sino que también aporta beneficios significativos para la salud. Aquí te contamos por qué deberías considerar incorporarla en tu rutina diaria:

1. Rico en Probióticos

Gracias al proceso de triple fermentación realizado por el SCOBY, la kombucha es rica en probióticos, que son bacterias beneficiosas para tu sistema digestivo. Estos probióticos ayudan a mantener un equilibrio saludable de microorganismos en tu intestino, mejorando así la digestión y fortaleciendo tu sistema inmunológico.

2. Bajo Contenido de Azúcar

A pesar de que el azúcar es necesario para la fermentación inicial, gran parte de él se consume durante los procesos de fermentación. Como resultado, la kombucha final tiene un contenido de azúcar considerablemente más bajo que la bebida inicial, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras bebidas carbonatadas y endulzadas.

3. Antioxidantes Naturales

El té verde utilizado en la kombucha es conocido por su alto contenido de antioxidantes, como los polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y protegiendo las células de daños.

4. Mejora la Digestión

Además de los probióticos, la kombucha también contiene ácidos orgánicos como el ácido acético y el ácido láctico, que pueden mejorar la digestión al ayudar a descomponer los alimentos y facilitar la absorción de nutrientes.

5. Apoya la Salud Inmunológica

Los probióticos y los antioxidantes presentes en la kombucha no solo mejoran la digestión, sino que también fortalecen el sistema inmunológico. Mantener un intestino saludable con una flora equilibrada puede contribuir a una mejor respuesta inmunitaria frente a enfermedades y patógenos.

Disfruta de la Magia de la Kombucha en Vita&Co

En Vita&Co, nos apasiona ofrecerte kombucha de alta calidad, hecha con ingredientes naturales y un proceso artesanal que garantiza tanto el sabor como los beneficios para tu salud. Cada botella de nuestra kombucha es una invitación a cuidarte y disfrutar de un momento de bienestar en cada sorbo.

Descubre más sobre nuestra kombucha artesanal y cómo puede ser parte de tu estilo de vida saludable visitando nuestra página web. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para compartir contigo la magia de la kombucha Vita&Co!